Home Làm Mẹ Món bắp bò ngâm mắm cực ngon rất dễ làm

Món bắp bò ngâm mắm cực ngon rất dễ làm

80
Các mẹ có thể tự trổ tài món bắp bò ngâm mắm cho các ông chồng thưởng thức với công thức cực kỳ đơn giản sau đây

món-bắp-bò-ngâm-mắm

Nguyên liệu:
món-bắp-bò-ngâm-mắm
Ảnh Internet

– 1kg bắp bò hoa

– 1 ít nguyên liệu tạo hương bao gồm: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu

– Giấm, đường và nước mắm.

Cách làm:

1. Luộc bắp bò cùng với hoa hồi (3 hoa), ít quế và gừng đập dập.

món-bắp-bò-ngâm-mắm

 

Ảnh Internet

– Sau khi làm sạch bắp bò, bạn cho vào nồi nước và bắt đầu luộc cùng với hoa hồi (3 hoa), ít quế và gừng đập dập.

– Sau khoảng 35 phút, thịt mềm, bạn vớt ra để ráo nước.

2. Nấu ngước mắm ngâm

món-bắp-bò-ngâm-mắm

Ảnh Internet

– Pha 2 chén nước mắm loại ngon, 2 chén đường kính trắng và 1 chén giấm thành hỗn hợp thật đều. Nấu sôi hỗn hợp này và tắt bếp ngay, sau đó để nguội.

3. Rang tiêu hột cho thật thơm.

món-bắp-bò-ngâm-mắm

Ảnh Internet

– Rang tiêu hột cho thật thơm và tắt bếp. Lưu ý giữ nguyên hạt không xay.

– Khi nước mắm và thịt đều đã nguội, bạn cho thịt vào một keo thủy tinh lớn và tiếp tục đổ nước mắm vào ngâm cùng với ít lát tỏi, ớt trái và tiêu hạt sao cho ngập mặt thịt là được.

4. Ngâm bắp bò trong nước mắm khoảng 3-5 ngày.

món-bắp-bò-ngâm-mắm

Ảnh Internet

– Đặt keo này ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 – 5 ngày là có thể dùng được.

– Để thịt không ngấm thêm nước mắm và bị mặn, bạn nên cho phần thịt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

5. Thái từng lát mỏng bắp bò khi dùng.

món-bắp-bò-ngâm-mắm

Ảnh Internet

– Khi đem ra ăn, bạn dùng dao sắt, thái mỏng từng lát và ăn kèm với kiệu chua sẽ tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời mang hương vị tết đặc trưng.

Chúc bạn thành công!

Theo phunugiadinh

Facebook Comments